Gruyères

Ein Muss ist der Besuch des befestigten Schlosses Greyerz aus dem 13. Jahrhundert, wo eine spannende Multimediashow auf die Zeitreise einstimmt und prachtvolle Ausstellungen zu sehen sind. Ein grossartiges Erlebnis ist allein schon das Durchstreifen der Anlage mit Rittersaal, Türmen, Zinnen, Wehrmauern und Garten. Wenn man sich von der Schlossterrasse aus am Voralpen-Panorama sattgesehen hat, bummelt man durch das verkehrsfreie Kleinstädtchen. Schritt auf Schritt präsentieren sich neue Fotosujets.

Kultur der ganz anderen Art bieten das Museum und die Bar des Oscar-Preisträgers und Alien-Schöpfers H.R. Giger, aber auch das Tibet Museum. Traditionsreiche Restaurants servieren die legendären Spezialitäten der Freiburger Voralpen, etwa Fondue oder Gerichte aus dem Kilbi-Menu. Im Rahmen der Fondue-Akademie kann man sich von
Käsermeistern in die Kunst der Fondue-Zubereitung einweihen lassen. Ein garantiert nahrhaftes Vergnügen im Freundeskreis! Schokoladenliebhaber buchen bei der Chocolaterie de Gruyères einen Workshop oder lassen sich während eines Frühstücks in die Geschichte dieser weltberühmten Süssigkeit einweihen.

Die ganze Welt der Schokolade offenbart sich in der nahe gelegenen Schokoladenfabrik Maison Cailler. Der Legende zufolge wurde Gruyères 400 Jahre n. Chr. durch den Vandalenkönig Gruerius gegründet. Dieser sah am blutroten Abendhimmel einen Kranich (franz. ‚Grue‘) fliegen und entschied, genau dort seine Stadt zu bauen. Aus diesem Grund zeigt das Wappen von Gruyères einen Kranich vor rotem Hintergrund. Das Symbol des Wappentiers der einstigen Grafen von Greyerz ist in der ganzen Region bis heute stark präsent.